おかず

燻製鯖のキャベツコロッケ

燻製鯖のキャベツコロッケ

プラス食材

キャベツ(千切り) 1枚
じゃがいも 2個
[フライ衣]小麦粉、卵、パン粉 適量
揚げ油 適量
イタリアンパセリ、レモン 適量

作り方

1.
じゃがいもは茹でてつぶし、キャベツ、国産燻製しめ鯖のオリーブ油漬と混ぜる。(8等分にして丸める)
2.
1に小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃に熱した揚げ油で、カラッと揚げる。
※イタリアンパセリを盛り付け、おこのみでレモンを絞る。

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